釜山西面美食：豬肉湯飯、密麵、路邊攤點餐攻略

西面到底該吃什麼？先講重點

如果你只有一個晚上在西面(Seomyeon)覓食，記三個字就好：湯飯、密麵、路邊攤。豬肉湯飯（dwaeji gukbap）是釜山人早午晚都能吃的日常餐，密麵（milmyeon）是釜山限定的冷麵，晚上收工後再去布帳馬車（pojangmacha）喝一杯、吃點烤串或炒年糕，就是一套完整的西面體驗。不會韓文完全不用擔心，這三種店家幾乎都習慣觀光客，用手指菜單或照片就能點餐。

西面本身是釜山的交通與夜生活中心，1號線和2號線在這裡交會，從范內谷站（Beomnaegol Station）搭地鐵大概一站就到，走路也在可接受範圍內。晚餐吃完想續攤、想逛街、想找便利商店買隔天早餐，西面基本上都能一次滿足，所以很多自由行的人會把住宿選在西面周邊或走得到的一站範圍內。

豬肉湯飯怎麼吃、怎麼點

豬肉湯飯是把豬骨湯和豬肉片、白飯、蔥花一起端上桌的湯飯，湯頭偏清爽不會太油，是釜山人公認的日常主食，也常被當成解酒的一餐。桌上通常會有蝦醬、韭菜、生辣椒可以自己加，鹹度自己調整。點餐時只要指菜單上寫的豬肉湯飯名稱，再比手指數量說「one」就可以，很多店員也聽得懂簡單的英文數字。

小提醒：湯飯店家很多是老字號小店，桌子小、翻桌快，吃完就會有人排隊，不用不好意思坐太久，但也別太急著催店家上菜，節奏跟著現場走就好。

密麵：釜山才有的清爽冷麵

密麵是釜山的地方特色麵食，用小麥麵做成冷麵，配著微甜微酸的湯或辣醬拌著吃，夏天吃特別解膽，但其實冬天配湯飯一起點也很常見，湯飯加密麵是很經典的搭配。菜單上通常會分成湯的版本跟拌的版本，不確定就直接指著鄰桌在吃的那一碗，基本上不會出錯。

晚上收工後：布帳馬車與路邊攤

布帳馬車是那種帳篷型的路邊攤，晚上才開，賣烤串、炒年糕、關東煮，也可以配燒酒或啤酒一起吃，是釜山人下班後放鬆的地方。西面周邊晚上這類攤子和小吃店不少，想找的話跟著人多、燈亮的巷子走通常不會錯。這種攤位大多是現場指菜單或直接看鄰桌在吃什麼再指過去，老闆也習慣觀光客用手機翻譯溝通，基本款用「這個、一份、多少錢」配手指就夠用了。

簡單點餐小抄

營業時間跟價格記得出發前確認

湯飯店跟密麵店大多白天到晚上都在營業，布帳馬車則多半是晚上才開，實際營業時段跟公休日常常會因為店家或季節調整，出發前用地圖或社群帳號再確認一次比較保險。價格也是同樣道理，這種路邊小吃店通常沒有固定菜單價目公開在網路上，現場看牆上貼的價目表最準。

吃飽回住宿：西面周邊怎麼選

如果你吃完西面的晚餐，想找個一站地鐵就能走回去的地方睡覺，金치釜山Guesthouse就在1號線范內谷站附近，走路大概一分鐘，跟西面隔一站，晚上覓食完回房間不用轉車。這裡是釜山人自己開的Guesthouse，房型有單人房、雙人房、家庭房，也有女生專用和男女皆可的多人房，公共廚房跟交誼廳都能自己煮點東西或跟其他旅人聊聊天。

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